新兴南外炮竹制作始于明末清初，是南外村民的一项传统民间手工技艺。新中国成立前后，几乎每个南外家庭都从事专业或业余的炮竹加工工作。南外炮竹品种繁多，有大小盒炮、大小排炮、大小鞭炮等，均为原南外炮竹厂开发研制。因南外炮竹具有快引、响亮、爆后落地的纸碎分布均匀、色彩艳丽的特色，市场口碑极好。 

传统的鞭炮制作过程有搓炮、过红、码六角、扦笃、裱筒口、插筒口、入药、插引、扦引、拼炮、结鞭、成封等工序。目前，由于全省范围内已经禁止生产炮竹，炮竹制作工艺已没有承传。但因其表达了人们对美好生活的向往及营造喜庆热闹气氛，所以深受人们喜爱和忆念。